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Achicoria

En inglés: Radicchio · Cichorium intybus · familia de las asteráceas

De un vistazo

Luz
Sol parcial
Helada
Resistente (las fuentes no coinciden)
Distancia
25 cm10 pulg. (las fuentes no coinciden)
Días a la cosecha
60–70 (las fuentes no coinciden)
En esta página

También se conoce como achicoria roja, radicheta.

Todavía no hay foto de esta planta. La agregamos cuando tengamos una imagen que podamos acreditar.

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Los números

Profundidad de siembra
0.6–1.3 cm0.2–0.5 pulg.
Distancia en el surco
25 cm10 pulg. (las fuentes no coinciden)
Altura adulta
15–30 cm6–12 pulg.
Ancho adulto
15–30 cm6–12 pulg.
pH del suelo
6–6.8 (las fuentes no coinciden)
Días a la cosecha
60–70 (las fuentes no coinciden)
Luz
Sol parcial
Tolerancia a la helada
Resistente (las fuentes no coinciden)
Ciclo de vida
Bienal (las fuentes no coinciden)
Forma de crecer
Roseta

Antes de sembrar

Lo que la semilla necesita antes de brotar.

Temperatura del suelo para germinar
7–29 °C45–84 °F
Días para germinar
7–10 días
Tiempo que dura la semilla
4 años
Las 4 fuentes

www.gardening.cornell.edu

Radicchio Cornell University Home Gardening, Vegetable Growing Guides

extension.usu.edu

How to Grow Chicory in Your Garden Utah State University Extension

www.gardening.cornell.edu

Cutting chicory Cornell University Home Gardening, Vegetable Growing Guides

extension.colostate.edu

Storing Vegetable and Flower Seeds Colorado State University Extension

En la cosecha, y en maceta

Lista cuando
Cosecha la achicoria roja cuando las hojas o las cabezas alcancen su tamaño completo.
Se conserva
Alrededor de 2 a 3 semanas, en frío y húmedo (de 0 °C32 °F a 4 °C40 °F, con humedad alta).
Las 2 fuentes

extension.usu.edu

How to Grow Chicory in Your Garden Utah State University Extension

horticulture.oregonstate.edu

Radicchio Oregon State University, Department of Horticulture, Oregon Vegetables

Números de los que estamos menos seguros

Muchas de nuestras estimaciones vienen de una página de un servicio de extensión que leímos y que se acerca sin fijar el número con precisión. Otras siguen siendo nuestro mejor cálculo, y en algunas las fuentes no coinciden. Toma todos estos números como punto de partida.

Reglas que se aplican a achicoria

No plantes lechuga ni su familia en tierra que la tuvo en los últimos 3 años, y ten en cuenta que los hongos del moho blanco de la lechuga también viven en la mayoría de las otras hortalizas. Una buena corazonada

No plantes lechuga ni su familia en tierra que la tuvo en los últimos 3 años, y ten en cuenta que los hongos del moho blanco de la lechuga también viven en la mayoría de las otras hortalizas.

Una buena corazonada

Si no lo sigues, pierdes cosecha de verdad. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: La pudrición basal (Rhizoctonia solani) y el moho blanco de la lechuga (Sclerotinia sclerotiorum y S. minor) sobreviven en el suelo como micelio y esclerocios durante años y se acumulan donde la lechuga se repite; un descanso de tres años mantiene a raya la pudrición basal. Los hongos del moho blanco infectan también aliáceas, brasicáceas, solanáceas, cucurbitáceas y leguminosas, así que una rotación de la lechuga los frena sin matarlos de hambre, y solo los cereales son tierra segura.

Evidencia: cotejada con 3 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 3 fuentes

vegetables.cornell.edu

Do Rotations Matter within Disease Management Programs? Cornell Vegetables
Bottom rot (Rhizoctonia) | 3 years

content.ces.ncsu.edu

Lettuce Drop NC State Extension
Sclerotinia sclerotiorum and S. minor have a wide host range infecting allium (onion, garlic), brassica (cabbage, broccoli), solanaceae (pepper, potato), cucurbits (cucumber, squash), lettuce, and sweetpotato crops

extension.usu.edu

Drop (Sclerotinia Rot) Utah State University Extension
The sclerotia can survive dormant in the soil for extended periods

Además, una nota de trabajo sobre cómo se leyeron las fuentes.

Solución

Planta la lechuga y su familia en otra tierra, o espera a que pasen 3 años desde la última vez que esta tierra las tuvo. Donde ha aparecido el moho blanco, el descanso que cuenta es uno de granos o maíz, ya que la mayoría de las hortalizas lo portan, y las plantas muertas van a la basura. No las pongas en la composta, porque los esclerocios sobreviven en ella.

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Los cultivos anuales resistentes al frío se pueden sembrar o trasplantar antes de la última helada de primavera (los resistentes unas tres semanas antes y los semirresistentes unas dos semanas antes). Los sensibles esperan a la propia helada. Prometedor

Los cultivos anuales resistentes al frío se pueden sembrar o trasplantar antes de la última helada de primavera (los resistentes unas tres semanas antes y los semirresistentes unas dos semanas antes). Los sensibles esperan a la propia helada.

Prometedor

Si no lo sigues, aun así crece, solo que peor. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: Resistencia al frío. Los cultivos resistentes toleran heladas fuertes y los semirresistentes toleran heladas ligeras, así que pueden ocupar la tierra semanas antes de que se permita la entrada a los cultivos sensibles a la helada. El desfase se mide desde la última helada de primavera.

Evidencia: cotejada con 2 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 2 fuentes

extension.illinois.edu

Time Your Vegetable Plantings by Cold Hardiness University of Illinois Extension
… withstand freezing temperatures and hard frosts without injury

extension.colostate.edu

Vegetable Planting Guide Colorado State Univ. Extension, GardenNotes #720
As early as 2-4 weeks before the date of the average last spring frost

Además, 2 notas de trabajo sobre cómo se leyeron las fuentes.

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La escarcha puede formarse en una noche cuya mínima pronosticada está unos grados por encima del punto de congelación. Prometedor

La escarcha puede formarse en una noche cuya mínima pronosticada está unos grados por encima del punto de congelación.

Prometedor

Si no lo sigues, la siembra fracasa. El planificador te avisa.

Cómo funciona: En una noche despejada y sin viento las hojas pierden calor hacia el cielo abierto, así que una hoja puede llegar al punto de congelación y formar hielo dentro mientras el termómetro, a un par de metros de altura, marca todavía unos grados más.

Evidencia: cotejada con 7 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 7 fuentes

www.weather.gov

Frost and Freeze Information NWS Tallahassee
Issued up to 24 hours when temperature is forecast to be between 32° and 36° on nights with calm winds

www.weather.gov

Freeze Watches and Warnings National Weather Service
… temperatures below 28°F for an extended period of time can kill most types of commercial crops and residential plants.

ipm.ucanr.edu

Freezing and Frost UC Statewide IPM Program
Frost occurs when air is warmer than 32°F but plant tissues drop to 32°F or below because plants radiate (lose) heat into the atmosphere, especially during cool, clear nights.

yardandgarden.extension.iastate.edu

Fall Planting of Vegetables Iowa State University Yard and Garden, Aaron Steil and Kim Hilgers
Tender crops will be damaged or destroyed by a light frost

extension.sdstate.edu

Fall Frost Tolerance of Common Vegetables SDSU Extension, Rhoda Burrows
Crops from more-temperate regions can withstand light freezes (28 to 32 degrees Fahrenheit):

extension.umn.edu

A Minnesota guide to garden timing UMN Extension, Robin Trott
A light frost (32°F) can damage tender plants, while a hard frost (28°F or colder) will kill most warm-season crops.

extension.colostate.edu

Frost Protection and Extending the Growing Season CSU Extension GardenNotes #722, Whiting, O'Meara and Wilson
Radiation frosts occur on calm clear nights that lack cloud cover to hold in heat.
Solución

La tarde anterior, cubre los cultivos en riesgo con una sábana o una manta antiheladas, nunca con plástico, que llegue al suelo y quede suelta abajo para que el calor de la tierra suba por debajo, y quítala por la mañana. Una cubierta ayuda poco en una helada larga y fuerte.

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Una cubierta les da a los cultivos de temporada fresca una o dos semanas más en los extremos de la temporada. Una buena corazonada

Una cubierta les da a los cultivos de temporada fresca una o dos semanas más en los extremos de la temporada.

Una buena corazonada

Si no lo sigues, aun así crece, solo que peor. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: La tierra que el sol calienta de día es la fuente de calor de noche; una cubierta baja, cerca del suelo, atrapa ese calor alrededor de las plantas en las noches despejadas y sin viento, y las mantiene unos grados por encima del aire libre durante las heladas ligeras de cada extremo de la temporada.

Evidencia: cotejada con 6 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 6 fuentes

yardandgarden.extension.iastate.edu

All About Cold Frames Iowa State University Extension and Outreach, Aaron Steil
The ground and frame of the cold frame are heated by the sun during the day and radiate that heat during the night, keeping the inside warmer. They are used to extend the growing season by two to four weeks in both the fall and the spring, allowing you to start plants outdoors earlier and continue growing them later in the season.

extension.colostate.edu

Frost Protection and Extending the Growing Season CSU Extension GardenNotes #722, Whiting, O'Meara and Wilson
In trials in Fort Collins, Colorado, a plastic cover on a frame typically provides 3°F to over 6°F of frost protection. It works well for cool season crops that are somewhat tolerant of frosty nights and adds two to six weeks or more on both ends of the growing season.

class.ucanr.edu

Frost Protection and Extending the Growing Season CSU Extension GardenNotes #722, Whiting, O'Meara and Wilson
Soil warmed by the sun in the daytime, is the source of heat for frost protection at night. Moist, smooth soil absorbs more heat. To trap heat from the soil around young vegetables at night, place a covering that is low to the ground and spreading. To recharge the heat source for the next night, any covering must allow sunlight to shine through to the soil or must be removed in the daytime.

extension.usu.edu

Extending the Garden Season Utah State University Extension, Beddes, Caron, Hansen and Gunnell
Low = Plant 1–2 weeks before suggested planting date; Medium = 2–4 weeks before suggested planting date; High = 4–8 weeks before average planting date

hort.extension.wisc.edu

Floating Row Cover University of Wisconsin-Madison Extension, Wisconsin Horticulture, Susan Mahr
Depending on the weight of the covering you choose, you can gain between 2 and 8 degrees of frost protection or warm the local environment sufficiently to harvest certain crops a week or two early.

uaex.uada.edu

Row covers for vegetable gardening University of Arkansas System Division of Agriculture, Cooperative Extension Service
Clear plastic is useless in providing frost protection because the radiant energy released from the soil on those frosty nights passes right through the covering and never warms the air around the plants.
Solución

Siembra o trasplanta los cultivos de temporada fresca bajo la cubierta esas semanas antes de la fecha para tierra descubierta, y mantén cubiertos los cultivos de otoño más allá de la última fecha habitual. Ventila en los días de sol, no dejes que el plástico toque las hojas y cierra la cubierta antes de que se ponga el sol.

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Otras 132 reglas dependen de tu propio huerto, como la rotación de cultivos, las fechas de helada, el sol, la distancia entre plantas y el suelo. Verlas todas.

Equipos de plantas que la incluyen

Cita esta página

Milpa Gardens. "Achicoria (Cichorium intybus)." https://milpa.garden/es/plants/cichorium-intybus/

Un planificador de huertos basado en evidencia calificada. Cada afirmación indica su calificación de evidencia y enlaza sus fuentes en la página. Cita la página con su calificación y añade la fecha en que la leíste.

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