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Espinaca de Nueva Zelanda

En inglés: New Zealand spinach · Tetragonia tetragonioides · familia de las aizoáceas

De un vistazo

Helada
Sensible a la helada
Empezar bajo techo
4 semanas antes de tu última helada
Distancia
30 cm12 pulg.
Días a la cosecha
50–70
En esta página
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Los números

Profundidad de siembra
1.3 cm0.5 pulg.
Distancia en el surco
30 cm12 pulg.
Empezar bajo techo, semanas antes de la última helada
4
Altura adulta
30–61 cm12–24 pulg. (estimado)
Ancho adulto
0.9–1.2 m3–4 pies (estimado)
pH del suelo
6.8–7 (estimado)
Días a la cosecha
50–70
Tolerancia a la helada
Sensible a la helada
Ciclo de vida
Anual
Forma de crecer
Cubresuelos

Antes de sembrar

Lo que la semilla necesita antes de brotar.

Días para germinar
14–21 días
Tiempo que dura la semilla
3 años
Las 2 fuentes

extension.usu.edu

How to Grow New Zealand Spinach in Your Garden Utah State University Extension

extension.colostate.edu

En la cosecha, y en maceta

Lista cuando
Corta las puntas de los tallos, de 10 cm (4 pulgadas), y deja que las hojas nuevas reemplacen a las más viejas.
Se conserva
Alrededor de 2 a 3 semanas, en frío y húmedo (de 0 °C32 °F a 4 °C40 °F, con humedad alta).
La fuente

extension.usu.edu

How to Grow New Zealand Spinach in Your Garden Utah State University Extension

Números de los que estamos menos seguros

Muchas de nuestras estimaciones vienen de una página de un servicio de extensión que leímos y que se acerca sin fijar el número con precisión. Otras siguen siendo nuestro mejor cálculo, y en algunas las fuentes no coinciden. Toma todos estos números como punto de partida.

Reglas que se aplican a espinaca de Nueva Zelanda

No siembres ni trasplantes afuera cultivos sensibles a la helada antes de tu fecha de la última helada Bien establecido

No siembres ni trasplantes afuera cultivos sensibles a la helada antes de tu fecha de la última helada

Bien establecido

Si no lo sigues, la siembra fracasa. El planificador no lo permite.

Cómo funciona: Nucleación de hielo en el tejido de la hoja.

Evidencia: cotejada con 2 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 2 fuentes

extension.colostate.edu

Vegetable Planting Guide Colorado State Univ. Extension, GardenNotes #720
From seed: around the date of the average last spring frost

extension.umn.edu

Growing tomatillos and ground cherries Univ. of Minnesota Extension
Transplant to the garden after all danger of frost has passed and the soil has warmed.
Solución

Siembra o trasplanta después de la fecha de la última helada, o empieza en interiores y trasplanta cuando haya pasado.

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Los cultivos anuales resistentes al frío se pueden sembrar o trasplantar antes de la última helada de primavera (los resistentes unas tres semanas antes y los semirresistentes unas dos semanas antes). Los sensibles esperan a la propia helada. Prometedor

Los cultivos anuales resistentes al frío se pueden sembrar o trasplantar antes de la última helada de primavera (los resistentes unas tres semanas antes y los semirresistentes unas dos semanas antes). Los sensibles esperan a la propia helada.

Prometedor

Si no lo sigues, aun así crece, solo que peor. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: Resistencia al frío. Los cultivos resistentes toleran heladas fuertes y los semirresistentes toleran heladas ligeras, así que pueden ocupar la tierra semanas antes de que se permita la entrada a los cultivos sensibles a la helada. El desfase se mide desde la última helada de primavera.

Evidencia: cotejada con 2 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 2 fuentes

extension.illinois.edu

Time Your Vegetable Plantings by Cold Hardiness University of Illinois Extension
… withstand freezing temperatures and hard frosts without injury

extension.colostate.edu

Vegetable Planting Guide Colorado State Univ. Extension, GardenNotes #720
As early as 2-4 weeks before the date of the average last spring frost

Además, 2 notas de trabajo sobre cómo se leyeron las fuentes.

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Los cultivos de clima cálido de temporada larga se empiezan bajo techo varias semanas antes de la última helada y se trasplantan después de ella. El tomate y el tomatillo van unas seis semanas antes; el chile y la berenjena, unas ocho; la albahaca, seis. Prometedor

Los cultivos de clima cálido de temporada larga se empiezan bajo techo varias semanas antes de la última helada y se trasplantan después de ella. El tomate y el tomatillo van unas seis semanas antes; el chile y la berenjena, unas ocho; la albahaca, seis.

Prometedor

Si no lo sigues, aun así crece, solo que peor. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: Un cultivo sensible a la helada con muchos días a la cosecha no puede madurar si solo se siembra directamente después de la última helada, porque la ventana sin heladas es demasiado corta. Una ventaja inicial bajo cubierta compra las semanas que le faltan a la temporada; la plántula solo se trasplanta una vez que ha pasado la helada, así que la fecha de trasplante sigue dependiendo de la helada.

Evidencia: cotejada con 3 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 3 fuentes

extension.umn.edu

Starting seeds indoors University of Minnesota Extension

Resumimos esta fuente en nuestras notas en lugar de citar una línea.

extension.illinois.edu

When should I start my seeds? University of Illinois Extension
Early-to-mid-March Vegetables & herbs: artichoke, broccoli, cabbage, cauliflower, eggplant, kale, lettuce, oregano

extension.umd.edu

Starting Vegetable Seeds Indoors University of Maryland Extension
Tomato: 5 to 6 weeks

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La escarcha puede formarse en una noche cuya mínima pronosticada está unos grados por encima del punto de congelación. Prometedor

La escarcha puede formarse en una noche cuya mínima pronosticada está unos grados por encima del punto de congelación.

Prometedor

Si no lo sigues, la siembra fracasa. El planificador te avisa.

Cómo funciona: En una noche despejada y sin viento las hojas pierden calor hacia el cielo abierto, así que una hoja puede llegar al punto de congelación y formar hielo dentro mientras el termómetro, a un par de metros de altura, marca todavía unos grados más.

Evidencia: cotejada con 7 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 7 fuentes

www.weather.gov

Frost and Freeze Information NWS Tallahassee
Issued up to 24 hours when temperature is forecast to be between 32° and 36° on nights with calm winds

www.weather.gov

Freeze Watches and Warnings National Weather Service
… temperatures below 28°F for an extended period of time can kill most types of commercial crops and residential plants.

ipm.ucanr.edu

Freezing and Frost UC Statewide IPM Program
Frost occurs when air is warmer than 32°F but plant tissues drop to 32°F or below because plants radiate (lose) heat into the atmosphere, especially during cool, clear nights.

yardandgarden.extension.iastate.edu

Fall Planting of Vegetables Iowa State University Yard and Garden, Aaron Steil and Kim Hilgers
Tender crops will be damaged or destroyed by a light frost

extension.sdstate.edu

Fall Frost Tolerance of Common Vegetables SDSU Extension, Rhoda Burrows
Crops from more-temperate regions can withstand light freezes (28 to 32 degrees Fahrenheit):

extension.umn.edu

A Minnesota guide to garden timing UMN Extension, Robin Trott
A light frost (32°F) can damage tender plants, while a hard frost (28°F or colder) will kill most warm-season crops.

extension.colostate.edu

Frost Protection and Extending the Growing Season CSU Extension GardenNotes #722, Whiting, O'Meara and Wilson
Radiation frosts occur on calm clear nights that lack cloud cover to hold in heat.
Solución

La tarde anterior, cubre los cultivos en riesgo con una sábana o una manta antiheladas, nunca con plástico, que llegue al suelo y quede suelta abajo para que el calor de la tierra suba por debajo, y quítala por la mañana. Una cubierta ayuda poco en una helada larga y fuerte.

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Cuando la lechuga y la espinaca se espigan, las verduras de hoja de verano siguen creciendo Una buena corazonada

Cuando la lechuga y la espinaca se espigan, las verduras de hoja de verano siguen creciendo

Una buena corazonada

Si no lo sigues, aun así crece, solo que peor. El planificador lo sugiere.

Cómo funciona: El calor es lo que hace espigarse a la lechuga y la espinaca. Estas cuatro son verduras de hoja de temporada cálida que crecen mejor con el calor que pone fin a una cosecha de lechuga, así que esos mismos meses son su temporada. La tierra seca o una planta con hambre también las hacen florecer, y entonces las hojas se vuelven amargas y dejan de crecer.

Evidencia: cotejada con 6 fuentes en la literatura basada en investigación.

Las 6 fuentes

gardeningsolutions.ifas.ufl.edu

Heat-Tolerant Vegetables UF/IFAS Gardening Solutions
When temperatures climb, amaranth and tropical spinaches are at their best.

edis.ifas.ufl.edu

Florida Vegetable Gardening Guide UF/IFAS EDIS VH021
Grows best only during the coolest months.

plants.ces.ncsu.edu

Basella alba NC State Extension Gardener Plant Toolbox
This spinach will produce in weather too warm for other spinach varieties, but soil must be kept moist.

publications.ca.uky.edu

Malabar Spinach University of Kentucky Center for Crop Diversification, CCD-CP-130
Malabar spinach thrives in hot, humid climates.

extension.usu.edu

How to Grow New Zealand Spinach in Your Garden Utah State University Extension
New Zealand spinach is heat and drought tolerant and does well in the warm summer/fall months when regular spinach will not produce.

ask.ifas.ufl.edu

Chapter 15. Root Crop Production UF/IFAS EDIS CV300, Vegetable Production Handbook 2026-2027
Some people also eat the edible leaves of sweetpotato
Solución

En los meses en que tu lechuga se espiga, cultiva una de estas para tener hojas. Mantén la tierra húmeda y abónalas.

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Otras 131 reglas dependen de tu propio huerto, como la rotación de cultivos, las fechas de helada, el sol, la distancia entre plantas y el suelo. Verlas todas.

Equipos de plantas que la incluyen

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Milpa Gardens. "Espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragonioides)." https://milpa.garden/es/plants/tetragonia-tetragonioides/

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